当谢飞等参赛者听到正比赛题目的时候，都不由自主第皱起了眉头。
古法烹调，顾名思义就是古代的料理技巧。时代一直在发展一直在进步，但是却不代表传统的东西都需要被放弃。
华夏的文化传统，最重要的一点就是去芜存菁。意思就是要把好的东西保留下来，把那些不好的东西淘汰掉。
也只有这样，华夏的优秀文化传统才可以一代一代地传下去。
古法烹调，就是属于可以保留下来的那一种传承。
像谢飞他们这种师出名门的优秀厨师都从师傅那一辈听过关于古法烹调的事情。
在华夏古代，科技没有完全发展起来，导致了寻常人家的肉类食材十分稀缺。穷人家里，甚至一个月都吃不上一顿肉。
有时候，家里的大人辛辛苦苦找来了一斤半两的肉回家，却因为家里人多，不知道应该如何分配。
但是，华夏人的智慧是无穷无尽的。遇到了困难，就想办法解决困难。于是，经过一代又一代的发展与钻研，人们终于都研究出了一种种不同的料理方式，
这些料理方式可以让少量的肉食吃起来就像是每一口都是肉的感觉。
这种方法，就是所谓的古法烹调。
可是，这些年来，随着科