视，是对厨艺的挑衅，是不可容忍的事情，对于厨师来说，厨艺就是自己的脸面，被人打脸，难道还会有人笑脸相迎吗？
简而言之，这根本就是一场得罪人的特训。不过，谢飞并不想让周子民去得罪人，毕竟是自己的徒弟，一年后还要进御龙堂，别御龙堂还没进，就把整个首都的厨师都给得罪尽了，那样对于周子民这个刚刚走出校门的雏儿来说，绝对不亚于灭顶之灾，说不定以后这首都厨师圈子里都没有他的立足之地。
谢飞思索了许久，如果只是挑战的话，就很难在首都厨师圈子里制造出足够震撼的话题，因为挑战实在是太过正常了，每天都会有厨师切磋厨艺，就跟武术家切磋武艺差不多，其中不乏很多的经验交流，这样子根本无法让周子民一年内在首都打响足够的名声。
踢馆，只有踢馆，才能制造出足够令人侧目的话题。
但是这踢馆却得讲究一下方法。
最后，谢飞干脆把踢馆跟挑战结合了起来。与挑战不同的是，踢馆成功之后，胜利者肯定会得利，可能是名声，可能是实物，也可能只是在厨艺界的地位，而失败者将要付出这些失败的代价。
一般的挑战，只能算是经验切磋，输赢之后也几乎没有什么战利品和失败的代价，对于周子民来说