九十一分。
谢飞蹙了一下眉头,这个分数可不好超越啊,均分下来,每个评委都要给周子民九点一分以上,不包括九点一分,才能让周子民顺利挑战成功。
这欧子健做的霸王别姬,真的就那么好吃?谢飞眯起眼睛,抬起屁股,迈步朝评委席走过去。
周子民正在心中不停告诉自己要自信要坚定要加油,这时候却注意到老师从座位上站起来,朝评委席走了过去,周子民心头一紧,接着一皱眉,那现在就起锅吧。
周子民立即动了起来,将三种主材拿出来,以最快的速度将里面的香料包取出来,这时候的禽肉已经非常软嫩了,稍微用力就会捏碎,所以虽然取香料包非常简单,周子民也耗费了将近五分钟的时间,而且两只手都被烫红了。
趁着三种主材腹中的香味还未扩散开,周子民立马将麻雀填入乳鸽腹中,又将乳鸽填入童子鸡腹中,放进砂锅,倾入原汤,加料酒、细盐、茴香、生姜,锅口蒙一层纱布,又放在火上慢慢熬煮了十分钟。
如果不在意时间的话,最后熬煮的时候以半小时到一小时为佳,可以将鸡肉全部都煮的烂熟烂熟的,让最外层的鸡肉裹上一层米香味。不过眼下时间不够,十分钟也勉强可以了。
另一边,注意到谢