们那里有专门养殖乌鱼的，海水养殖，这就有别于一般市售的乌鱼子，我带回来的这些是最顶级的野生乌鱼子，以后你们卖的乌鱼子，这种最顶级的也不会多。
而最多的是人工海水养殖的乌鱼，取代野生，这样的乌鱼肉质鲜度比淡水养殖好，有好的鱼，还有好的工艺，最近我们公司招收了很多老手艺人，他们带来的工艺，做出来的东西，绝对让人惊叹。
就说这乌鱼子，是冷风干燥，减少日晒和加工，降低了盐免色素，还有，杀鱼也是不同的，独特放血法，才能让这东西，呈现金黄色外观，而这可是多花了三成工钱。
仿生鱼片放血，换金黄色泽，这可不是谁都能够付出的代价，但想要让乌鱼子有那种让人‘才下舌尖，又上心头’的时间滋味，是要投入无数的尝试与心血才能换来的。”
“这么麻烦？”毛亮有点惊叹的道。
毛绒刚刚回家，又是很长时间没见，所以也愿意跟他们多说一会。
最近在海上的时间长了，对一些事情的了解也就多了。
而乌鱼子，作为魔鬼岛新增加的经济增长点，毛绒自然是很清楚的。
乌鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的