稀罕那个，倒是海胆我有很长时间没有吃过了，你们先吃着，我去做几道菜。”
此时桌子上，其实也没有多少吃的了，但总不能他们吃，让老王去忙活。
所以韩孔雀拿了一只蟹爪，站起身，走到了老王身边。看着他处理海胆。
“原来看过不少处理海胆的资料，也能够记住，但还真没有实际操作过，现在正好跟着王叔您好好学学。”韩孔雀道。
看着老王好像要让自己回去好好吃饭，韩孔雀立即找了个借口。
老王道：“这个还真的得好好学学，经常在海边住了。不会处理各式各样的海鲜，那可就没有多少口福了。”
韩孔雀能够看得出来，老王处理海胆的动作十分娴熟。
他先将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，再用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。
在这个过程当中，看着还真是有点恶心，这也就怪不得老吴说这玩意只有变态会喜欢。
不过，老王的处理手法十分老道。在剪开芒刺外壳的时候，速度很快，所以那一坨黄色的海胆卵，只是在韩孔雀眼前一闪即逝，老王根本没有给他多少时间细看。
“这个过程需要细致熟练的动作，