百的利润，当然这只是毛利。这种抵挡的小饭店，只能积少成多，而且一家人里里外外的忙活，没有把人工的费用计算在内，其实都是些辛苦钱。
聂玉坤终究也经营者大酒店，就算不是专业人士也绝对不是外行了，只需知道日营业额就可以大致的计算出每月的纯利润。
很快就在心中得出一个比较可靠的数字，知道苗苗一家的实际收入，立刻就笑道：“真不错呀，虽说搭进来的人工比较多，可利润也很可观。一个月有两万二三的毛利是最起码的，阮妈妈和大哥两口子，再加上苗苗妹子做临时工，赚的比一般的小白领都要多呢……”
自始至终，都是阮大壮在和聂玉坤说话，直到这个时候李陆飞才插嘴说道：“毛利确实不少，可现在的开销也大了。前几天税务上的才刚刚来找过，说是要办营业执照，办卫生、消防等证件，还要缴税……”
开店经营肯定要有营业执照，乱七八糟的证件也不能少，当然不可能不缴税，这是最基本的商业常识。但真正落实到现实生活当中，那就是另外一码事情了。
苗苗家这样的鸡毛小店，一般都是先开起来再说。至于营业执照各种证件之类的东西，刚开业的时候也没有人查这个。若是店里的生意不好，直接就关门歇业了，自然不需