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正文 310 又出新品(6/6)
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办法在肉饼里注入食用胶和大豆分离蛋白,这些物质都能有效锁水。
可做出来的肉饼,那味道就不用提了,根本吃不出肉味来。
而王世强的这个办法,就很好的解决了锁水的难题!
不过他用的是纯天然的果胶,不但不用提升肉的用量,还能有效提升肉饼的风味。
杨一暖也没想到,这家伙的脑洞居然开的这么大,而且还恰好解决了他要面对的难题…
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