们留着,炒栗子你也给我剩下两斤,家里的娃吵着要吃呢。”
王林远点点头与众人周旋。王林喜和牛文田将牛车上的东西卸下来装好后,王林喜来到蓝怡面前,恭敬地问到:“大嫂,可以点火了么。”
蓝怡抬头看看来往行人不算少,便点点头,对刘氏和陈氏说到:“咱们也进去吧。”
卖包子的张大哥瞠目结舌地望着蓝怡,不敢置信的对王林远说到:“她……她是你们大嫂?”
王林远点头,笑而不语。
进到围栏内,陈氏和刘氏都松了一口气,此时牛文田已经给大锅台点火,将炒砂倒进锅里慢慢加热,王林喜则取出事先配好的糖和盐等调料取出加进锅里,等国内温度渐高时才将洗好的毛栗放进去翻炒。
这围栏内大小两口锅台,地方也还算宽敞,蓝怡让刘氏点着小锅台,她准备熬糖。在小锅里放入白糖和清水小火慢熬,等到锅内有劈啪响声后,蓝怡用筷子蘸少许已经粘稠的糖液放入冷水中冷却后用牙咬一下,发现已不粘牙,便赶紧将糖葫芦放入糖中裹了糖衣后迅速取出,在抹了菜籽油的案板上用力一摔,这样就可以做出糖葫芦上的一大片的糖衣,陈氏站在旁边认真学着。
牛文田站起身,瞧着蓝怡摔出