认真看了客人们提出的不满意的地方，有些合理的，应该改进的，她又与李应商讨着如何改进；有些意见纯粹属于客人发牢骚，则一带而过。
半个时辰后，两人商谈完毕，蓝怡放下账册和留言簿，“上月就这样吧。留言簿照例留着，把我勾选出的这几首诗收入《青山诗词选》中。”
“是。”
“坡地里的白菜我已收回了家中，还有我与村里三户人家说下收了他们栽的白菜，待雨一停，你差人把白菜拉过去，在客栈后选块地方，挖五尺深坑将白菜根朝下一颗颗紧挨竖立着埋入土中。上边盖半尺厚的枯叶再压上三寸厚的土。依此法储藏明年开春之前定是成的。”蓝怡吩咐道。
李应认真记下。
蓝怡又接着吩咐，“进入十月后，能吃的时蔬便少了。不过我在院内弄了暖房。平日里小葱韭菜菠菜芹菜莴苣这些能保证供应的上，黄瓜和大红果约莫十一月后半就能吃了，至于其他的诸如酸菜和酸笋，也不必去买。其余需要的食材等物。照例还是先从青山商记的铺子里拿，没有的再去其他铺子买。”
“是。”李应看着蓝怡。请示道，“东家，暖房里可需要派人过来帮忙收拾？”
“不必。”蓝怡摇头，暖房也就是她自己弄的温室。