乐这段日子的苦逼，终于明白唐无乐怎么瘦下来的安泽一默默的看了一下唐无乐的脸色，轻轻的叹了一口气，还是把做法说了：“开水白菜，其实这开水是用母鸡、母鸭、火腿、排骨、干贝、肘子这些上好的料给吊出味的上汤，必得要汤色清亮如同清水一样，才可选用。而后选小白菜去掉外面两层老叶，留下芯儿，下面白菜帮泡进汤里，一面将滚烫的上汤一层一层浇淋上去，由生而熟，一面要用细细的银针穿刺白菜，使之完全熟软。”
“一锅汤浇完了就要换上新的一锅上汤，浇过白菜的上汤是不能再用的，规矩必须极严，否则白菜芯吸收不到上汤精华而至使味道有变。如此道道工序，苛刻地要求下来，最后才得来那么一道开水白菜。”
众人听着这复杂而精巧的种种工序，都是目瞪口呆。
唐门也算是世家，但是如此做法精奇刁钻至繁名字却至简的吃法却是无福享用。
“无乐公子帮我忙，我怎么可能真的就只拿一盘水煮白菜给你。那天你那么嫌弃我花了二个时辰做的菜，我气不过，就那样说的。到不曾想到你这段时间竟是这样过的。”
“你，你当时，花了两个时辰？”唐无乐也说不出自己在知道这个的时候是什么心情，他之前看安泽一花了半个时辰的时间