出超越满汉全席的超级宴席，在全球同时铺开，这阵势想想就挺激动人心的。行，我看也可以搞。”
“不一定要那么多的菜式，求精不求多，麦当劳肯德基一共也没有几个花样，可是不照样卖遍全世界。”小新锐精英出言反对了，可他反对的只是具体的操作方法不是大的意向，这里面的区别就耐人寻味了。“连锁就不能搞得太复杂，要保持个个连锁店的菜式有相同的品质，这就不能将希望寄托在一个或者一批厨师身上。这也是为什么我们的饮食文化虽然悠久可是影响力却不足的原意，中式烹饪太依靠厨师的手艺，对半工业化的厨房生产很难适应，所以连锁店难以向海外渗透。注重吃，但是对吃的品味研究不够是中式餐饮的致命伤。不是说，中式餐饮的店面不豪华，餐具不考究，恰恰相反，就是太考究太奢华了，反而限制了它的生命力。让它被束缚在一个极其狭小的范围里面，和现代文明脱离了有机的联系，丧失了活力。只有将其解放出来，在新的生产方式操作下，有新的方式包装才能推向全球。”
王家老大不服气的反驳道：“你那种方式是面向的中下层，高层次的谁吃麦当劳肯德基？栗大哥搞餐饮就应该面对高端，甚至极度高端的人群。百分之二十的人占有百分之八十的财富。只要