勤一张胖圆脸笑开了花,“当时您跟聂大队的夫人坐在一起嘛,我记得的,既然是家属,那就进来吧。我们这儿挺乱的,得给几百口子人做饭。”
“谢谢了,我也就是想给严肃做几个他爱吃的菜,钱该怎么收怎么收,如果您觉得不合适,多加点也无所谓。”
后勤忙笑着摆手:“按我们的价钱收就好了,用不着加钱的。对了,您贵姓?需要什么食材?看我们这里的东西都在这里了。”
宁可报了自家姓名,便去挑了一大盆排骨,四只鸡,还有两只老鸭用来煲汤。
排骨洗干净控水,直接放炒锅干煸,煸出油来之后放老抽和糖翻炒,然后加水,加各种调料,盖上锅炖,一直把汤汁炖干,排骨带着一丝焦糖的浓香,关火,装盘。
鸡块是做的辣炒,部队的汉子们全都口味重,那些清淡的鸡汤他们不怎么喜欢。
老鸭则用冬瓜干贝一起炖,又放了荷叶,清热,败火,温补。
部队的食堂有八个灶台,宁可索性霸道了一把,卷起袖子占用三个灶台,把三道菜几乎是同时开火,先把老鸭汤炖上,然后开始料理排骨,排骨加水炖的时候又去弄辣子炒鸡,炒鸡做好了,排骨那边的汤汁也收的差不多了,然后再去照顾排骨,最后老鸭汤中火炖一个小时,也