放蒸笼里面蒸,蒸个半个时辰大概就成了。这里头刀工,下料,火候,手法,全部都有门道儿,一个环节出错,做出来的万福肉就不地道了。”
王春花用筷子夹起一块,递给杨晶晶,笑着说:“晶晶,尝尝。”
杨晶晶已经完全被这蜜色的色泽和勾人的香味吸引了,轻轻的咬一口,舌尖立即传来一股美妙的滋味,肥糯酥烂,口颊留香。
杨晶晶决定,这万福肉和上次那红烧肉一样,成为她心目中最好吃的肉了!
在这个物资紧缺的年代,还能有这样的口福,杨晶晶简直感动到想哭。
另外两个国营饭店的师傅也尝过了,纷纷赞不绝口。
“春花妹子,你这手艺真不是盖的,你要肯收徒,家里边门槛都得被踩烂。”
另一个也说:“春花妹子,你要是用这手艺换钱,日子肯定好过得多,要不……”
王春花打断他:“两位大哥的意思我明白,不过我拜过祖师爷,承诺过绝对不用这手艺换取什么财物,所以两位大哥就别劝我了。”
杨晶晶听到她这话才明白,这一手绝妙的厨艺不能换钱,金子也舍不得动,难怪她会穷的看不起病。
“刘大哥,我孙女到了,我就不打扰了。”
说完,王春花就带着