粑和丸子都精致的很。
女人在里面忙活弄泡粑,外面,由老头就带着由晨和由简打麻子,将蒸好的糯米倒入石臼里,然后两人一人扛着一把舂一下一下的捶打。
看着糯米慢慢的变得粘稠,直至没有米粒感,打糍粑的人用两舂将打好的糯米卷起来,然后放在准备的好的簸萁上,冷水浸一浸水手,将粘在舂上面的糯米一点一点弄下来。
边弄的时候边捏几个圆团子出来,放在准备的糖里滚一滚,在场的孩子们或者大人都可以吃。
刚出炉的总是味道最好的时候,很多小孩子观看全程就为了这一会儿,吃几个糍粑团子都饱了。
香香的,软软的,甜甜的,也可以裹上豆粉,又是另外一番滋味。
做好的糍粑切成块,可以煮、煎,但是最常的吃法还是拿把火钳架在柴火堆上,将火钳烧热,将糍粑放下去,烤至两面金黄,糍粑甚至会鼓起来,圆鼓鼓的,直至裂开。
这个时候,往里面放点糖,等糍粑软下来,外焦里软还带着甜,那滋味别提多香了,不过,烤糍粑也是一门艺术,火太大,一边烤太久都容易焦。
家里的老人对烤糍粑甚是娴熟,孩子们可有口福了。
糍粑的打好的时候,由槿这边的泡粑也开始下锅炸了,从锅的