，都吸取了当地菜系的精华，各家的菜肴即使是使用食材相同，口味也各有特色，正如李参谋长所说，堪称三晋一绝啊！”
“好张司令说得好。晋庄菜能在各大菜系中脱颖而出。正是因为它博采众长，广收博取的结果。相反，它的本源晋菜虽然历史悠久，可是却因循守旧，固步自封，现今已经被挤出中国的四大名菜之外，这不能不说是一件憾事。”李文田冲张达三微微一点头说。
对于自酒宴开始后，就一直在夸赞山西民风淳朴、人文荟萃，英雄辈出的李文田，突然迟。度大转弯。大肆诋毁晋喜，这让张达三、周士廉、孔维等人很是不解，一时不知如何回答是好。
李文田把弄着手里的杯子自顾自地又说：“现今的晋馁军就好比是这晋菜，一味重用山西籍将领，排挤外省人，长此以往，晋绥军境况堪忧啊！”
李文田这样说，就是傻子也能听出话中的滋味不对，可是张达三和孔维这两人都老于世故。并不愿意在这上面和李文田起冲突，而王弼和他手下的军官因为周士廉没开口，他们也不好表示不满。
只有周士廉有些受不了，脸色一沉，不悦地说：“李副参谋长，你这话可就说的不对了。晋接军是山西的地方部队，百公任用山西本地人多