道菜,道道不同,道道要有!任凭客人点菜!这可不是吹嘘就能完成的,这需要的是实打实的本事啊!
果然,单单是菜单,就已经把很多食客给镇住了!
服务员是按照标准配置的,但是这时候一下子涌进来的人太多了,所以还是有些忙!
不过,忙而不乱!这可就是培训出来的功底了。很忙,但是纹丝不乱!
大堂中的桌子都是标准的八人桌,超过八人的,就要带去楼上的包厢。不过包厢分为普通包厢和高档包厢。普通包厢的消费需要在两百元以上,而高档包厢的消费需要达到伍佰元以上!
其实这些菜品中,很大一部分价格并不贵。菜单上都有标价!一般的肉菜差不多都是五块到八块一份,而素材通常都不会超过两块!而一些特殊的,比如说烹饪很麻烦的,或者是食材很贵的,就比较贵一点,最高能有六七十块一份!素菜中,最贵的是一个翡翠白菜。白菜选用最好的,做工非常非常繁琐!这一盘翡翠白菜,价格就在二十元以上!
让陌以安觉得很有意思的是,其中还有几个菜,曾叔做出来的,竟然像是《红楼梦》中提到过的!不过曾叔说那是人家家传的!
因为今天开张,这几天估计都会忙,所以曾叔带了三个侄子帮忙。还有很多曾