上得其上，求其上得其中，求其中得其下，目标大不代表便是浮夸冒进，而是一种激励向上的动力；况且在京城我们的起步肯定不会很低，因为我们有助力；诸位莫要忘了，晏东家可是京城大商，有她做前期的指导，会少走很多弯路。”
众人听得目瞪口呆，什么‘目标上上得其上’这样的话这些掌柜的还是第一次听说，虽然显得很新奇，细细琢磨倒也不无道理。
“粮油铺也可以开嘛，咱们也有的是这方面的老手。”候掌柜大声道，他是苏记粮油铺掌柜中资格最老的，自然也想将粮食生意做大起来。
苏锦摆手道：“这个便不必了，经过今天这一次饥荒，朝廷对粮食定然会格外的重视，今后管控必将更为严格；想在粮食生意上有多大作为基本没有可能，搞不好还会惹来一身骚，这一条就算了吧。”
几位粮铺掌柜极为失望，但苏锦说的也是实情，倒也无从辩驳。
苏锦笑道：“诸位可不要将眼光老盯在这些传统的行业上，其实可以想的再大一些，现在苏记所做的事情，都是大家都能做的，所以竞争起来并不占优势，我们会平价售粮，别人也能藉此赢得口碑；我们能花样翻新出些新奇花样的衣衫，别人迟早也会，故而并不能完全掌握主动，这才是我所忧虑的。”