一间改成了点心坊,里头除了雅斋专供的药饼外,江云漪还教了一些这个时代没有的点心。
点心坊除了对外卖点心外,主要是为大户人家提供送节礼的货源。因为是新春期间,点心坊的生意非常火爆,收益都隐隐赶上雅斋。
茶坊与点心坊并非单单自己单售,也有向其它茶楼和点心铺提供货源,但价格上要比单售低三成,这使得眼红雅斋生意的同行们松了一口气。
但有一个前提是,雅斋的新品茶和点心会在推出一个月后才会在雅斋旗下的茶坊和点心坊以货源的形式对外出售。
这样可以避免雅斋的生意被刮分,又可以让客人们第一时间想到,想吃新品就得上雅斋的心理。
如此一来也不会让同行们说雅斋太过霸道不给他们活路,同时对雅斋的生意影响也不会太大。
江云漪打出茶坊和点心坊的口号是有钱大家一起赚,所以茶坊和点心坊刚开始试营,就效果良好,订单满天飞。
当初江云漪跟段景之商量弄一个专柜卖茶配方时,就想与其弄专柜,倒不如另开一间与雅斋并存。
所以新春的那几日,江云漪虽然一直呆在家里,却并没有闲下来。她一听段景之要盘下雅斋比邻的那两间铺子扩大雅斋的规模,便想出了这个主意。