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揭彩典礼过后，又连宴了三天客，这三天里，江云漪带着平县店的大小管事拜访了在平县的所有名流。
两家店的大小管事都是从雅斋和百味药粥坊的伙记和丫头婆子中投票选出来的。
从这些人成为她的下人起，她就告诉他们只要表现好，他们每一个人都可以像张元，你汪晴一样成为她的左右手。
这些下人都知道张元和汪晴先前是什么出身，所以人人都很卖力，而且江云漪在让他们做事的时侯都会教他们各种管理的技巧，只要有天赋的伙记丫头都会着重培养。
两家店开业，一些老伙记老师傅都是从总店调出来直接赋予他们管理新下人的权力，但不可倚老卖老。
带这些大小管事走访完毕后，江云漪在最后一天又一次拜访了徐县令。
徐县令的调令已经下来，说是直接调往浣州任正五品同知，按大周官员等级制，连升两级对于一个官员来说已极为不易。
新的县令会在三月份来继任，听说平县的新县令是从去年的秋试中择优而仕。
去年的秋试因平江水患往后推了一个月多，九月中旬才正式开考，连考数场，直至腊月才结束。
因是隆冬，路途难行，很多考生都被逼滞留京都，至初春雪化才会陆续