其始源于清朝乾隆年间。
相传乾隆六下江南时逢经龙袍，品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后，龙颜大悦，连声赞美“好吃、好吃”，乡民们也受宠若惊，便称此种包子为“乾隆汤包”。
清朝末年，划子口街道的陶戟师傅创办了“太平春饭馆”，继承了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工，佐以多种配料，使汤包味道更佳且更名为“蟹黄汤包”。
蟹黄汤包楚琛以前也吃过，不过自己原先吃过的和现在眼前的一比，明显就能感觉出手艺的高低，原先吃的汤包，皮厚，汤汁少而干，而且汤汁虽鲜，一个汤包吃下来，却感觉有些腻味了。
而眼前这只，个虽大但皮薄如纸，吹弹即破，汤汁更是鲜美异常，细细口味之下，有鸡汤的鲜，还有蟹肉的鲜，两种鲜味加在一起更是鲜上加鲜，不过它的鲜却鲜的不腻。
而且汤汁入到口中，顿时就感到一阵甘甜，口舌生津，咽下之后，汤汁的香味却还是充满了整个口腔，良久不绝，让人真是回味无穷。
赵荷妍看着楚琛吃的赞不绝口的模样，有些得意的问道：“哥，这个蟹黄大汤包好吃吧？”
楚琛连忙点头问道：“嗯，好吃，说是人间美味也