“当然可以,这三道菜,是金桂豆腐,荷香锦鲤,以及百花蜜露羹。”我一一讲到。
“听起来,有几分意思。”森罗笑道。
我清了清嗓子,逐一说道:“金桂豆腐,取得是枝头新开的桂花尖,和着菊花甜酒小火熬成浓稠状,加入云腿及蜂蜜调味,豆腐取得是三寸见方,用刀斩成棋盘块,过水汆煮去腥气,上锅蒸熟,晾凉,搭配金桂云腿酱,应是这个季节祛暑的清淡小菜”我微微一笑。
“嗯,着实不错,甜咸适中,豆腐的清淡平和搭配金桂的甜香,真是风味独具。”森罗颔首。
“这荷香鲤鱼,取得是新鲜鲤鱼,以酒饲养半个时辰,鲜鱼体内浸入美酒,腥气尽出,再以荷叶平铺盘底,荷花卷着八角桂皮放入鱼腹中,鱼身改刀成荷花状,下油锅微炸,搭配甜酸酱汁调味而成。”
“嗯,也是个妙法,荷香与酒香四溢,鱼身酥脆香甜,虽为油炸但又不显油腻,两者相得益彰。好菜。“森罗拿起调羹,看着我说道”这百花蜜露羹,我猜也是个极有情趣的方子吧?味道着实令人惊艳,再给我呈上一碗,我且听你细说“
“郡主赎罪,这百花蜜露羹,只得一碗。“我后退两步,虚行一礼。
“大胆,您们是不