是昨晚上刚捞出来的，处理好了，特别好吃。”主厨建议道。
”昨天晚上已经吃过海鲜了，我怎么做。也没有你们做的好吃的。”穆婉有自知之明道。
”昨天晚上做了一部分，还有一部分没有做，其他食材因为是昨天弄上来的，有些都在冰柜里两三个月了，肯定没有新鲜的好吃。”主厨说道。
”我想做两道海鲜，两道其他，可以吗？”穆婉征询地问道。
”可以。夫人，红烧肉您会做吗？”主厨问道。
”会。但是只是会做，做的一般般，你有比较好的配方吗？”穆婉问道。
”一个是在选材，二是在酱料，三是在火候，四便是用心了。”主厨选了一道肉出来，”这个是五花肉，你看，这个是有五层的，这种肉做红烧肉是最好的，切大约二公分一块，不过，我们要先解冻，我一般会直接放在热水里煮熟，再清洗，煮熟的时候里面放去腥的生姜，其实，再放五颗枣在里面，会更好。”
穆婉看主厨把肉放在水里先煮。
”其实，最好是新鲜的食材，口感都是最好的，冻过的，总归有区别的。”住持介绍道。
他又把笋干拿了出来，放在开水里面泡。
”夫人，我们先走去选海鲜？