麻花糖的味道又不够浓郁。
熟芝麻是作为增加麻花糖香气的作用,只要掌握好火候倒是不难。
刘霞萍炒好芝麻了,面团也醒的差不多了。
她这次将每个麻花糖都做成食指粗细,然后再放到油锅里油炸。
油炸后的面团会有稍微的膨胀,瞬间就变成了两倍大小。
刘霞萍趁着扔到糖浆里裹上,趁着糖浆还没有凝固再撒上芝麻。
她并没有急着立即做下一个,而是等这一个凉了才自己吃起来。
酥脆口感已经差不多了,至于糖还有些粘牙,刘霞萍琢磨着应该再多放一些芝麻。
琢磨出了问题,刘霞萍继续开始做麻花糖,果然下一个就比第一个要做的好很多。
有了经验,她做的速度也就快起来,也没做多少,就暂时做了五十个,要是卖不完还能自己吃。
刘霞萍特别喜欢做这些小零食。
不仅仅是因为自己喜欢吃,还有一个缘故就是因为每次看到那些孩子们吃的高兴的样子,她自己也会开心,而且做这种小零食的时候她心里十分宁静,仿佛什么烦恼都随着食物的出现而消失。
因此她也特别的感谢秋叔,能够把这么珍贵的东西给自己。
毕竟