把配好的馅捏成均匀的小球,下一步就是放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,一边滚动一边洒水,直到馅料粘满糯米粉滚成圆球,所以俗称“滚元宵”。
说起来容易,若是想将元宵滚得圆,滚得大小一致却是需要技巧。
她身体虚弱,使不上力,晃一会就冒了一身的汗,可是若想将元宵做得好看需要一气呵成,于是咬牙坚持,看得张妈直掉眼泪。
她奋斗了一下午,或大如核桃,或小如黄豆的元宵按照口味摆了数堆,还有几堆葡萄大小的。
她指着那堆黄豆大小的:“张太医的儿子也在宫里过节,小家伙定然会喜欢这样小巧的元宵。”
张妈便看着她“咬牙切齿”,倒是梅儿欢呼一声,说那小元宵太可爱了。
她笑道:“倒是我忘了,正月十五定是有许多父母带着孩子出游,咱们不妨多做些‘小黄豆’,和着大小不一的元宵下在锅里,就叫‘阖家团圆’,可好?”
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袨服华妆着处逢,六街灯火闹儿童。长衫我亦何为者,也在游人笑语中。
正月十五,本应是一年之中最为热闹繁华的夜晚,却好像将所有的热闹都集中在了天香楼门前。
游人丢了大街小巷早已设好的花灯,支