量源。
因此食材小能手秦珊的声音都不由放高：“是啊，还有其它像酱油，醋，食用色素红曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，都是了不起的明，大部分是中国特有。打个比方吧，同样是泡菜，美国的酸黄瓜太酸，味道也不好，这是由于他们加的是酵母菌和糖，酸味主要醋酸。而中国的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要乳酸，味道美极了，想想就流口水。”
“很棒的酵手段，”老年人止不住地赞叹，一脸向往：“真是很想尝尝中国的味道啊……”
在一旁一直以“—_>—”这种表情打量一老一小二人疯狂讨论酵技术的奥兰多，终于找到一个插入点，他抱臂后倚，水蓝色的视线游离过老人，最终抵达停留在秦珊脸上：
“老雷德，既然我们的小酿酒师这么能干，不如让她亲手做一道中国味道好了。”
第九章
“太好了，”老雷德镜片闪过一道光，同意了奥兰多的建议：“世界三大菜系中的中国菜系，非常值得好好品尝。”
秦珊把笔记本和纸袋重新揣回兜里，美食方面的大知识量让她口若悬河：“嗯，不光世界菜系有分类，中国菜系也能分成中国菜，日本菜和韩国菜三大类。中国菜里又可以分为八大流派，鲁、川、粤、