味也适中，用来做菜，或者拌菜吃，都很香哩。
抹上辣椒酱之后，再把面皮卷起来，根据自己的喜好做成不同形状的花形。
刚入秋，菜园子里的蔬菜并不多，只有小白菜，下午田氏去买豆腐干的时候带了些豆腐回来，正好可以烧个青菜豆腐。
不过，这豆腐她先搁在锅里干炕，所谓干炕，就是锅里刷一层少量的油，再把豆腐切成片，贴在热锅上，炕成两面焦黄，但是得注意火候，要是炕糊了可不成，那样就不好吃了，最好能将两面炕出一层豆腐皮，有些焦脆，这样是最好吃的。
等到豆腐炕熟，再盛起来，回头锅里再放些油，把豆腐重新放进去煸炒，再加入小白菜，改小火，烧至入味，出锅的时候撒些小香葱，即可。
麦芽烧好晚饭时，元青跟冬生才赶着驴车回来，一回来，顾不上歇口气，两人又往院子里搬砖。麦芽想帮忙来着，可他俩不让她插手，她只得拉着小驴子去河边，带它去洗个澡，话说，驴子是杂食性动物，有啥吃啥。她家没那么多饲料，只能将就着，有啥喂啥，这头驴子倒也听话的很，不怎么挑食，吃青草也吃习惯了。
把驴子喂的饱饱的，她又去屋后把几只鹅赶回来，赶上笼。
鹅胆子小，不怕生，公鹅还叨人，老人们