他的蜡丸给殿下看过后，殿下当晚就离开了有味斋,近日来也总不着家。虽然平素相见也无事,不过日复一日的过日子而已，可若是见不到精分殿下,四郎便常常有些百无聊赖的感觉。
他上午坐在店铺柜台前，把芝麻酱盛在搪瓷盆子里晃,晃着晃着，芝麻酱渣滓就沉到了盆底,而麻油便渗了出来。这种事情又轻松又能消磨时间,四郎坐在柜台后头，这么晃麻油，一晃就是一上午。边晃还可以边听店里的客人说些坊间新出炉的传闻。
好容易这一日下午出了一小会太阳，虽然鸭蛋黄似的有些中气不足，也算是难得一个晴天。前头店铺里没什么客人，上次做的豆腐干恰恰好卖完，四郎便在后院熏豆腐干。
要想做好豆腐干，还是要从豆腐做起。外边卖的多是石膏豆腐，虽然去火，但是味道又次了一等，所以四郎历来不用江城街坊间叫卖的豆腐，宁愿自己花功夫做。
刘小哥帮忙洗好干豆子，轻磨去皮，淘洗干净。四郎用这些豆子磨浆，盐卤点就。
做好豆腐后，要拿块大石头把豆腐压得极干，再用腊月间做的酒酿加了红酱浸透。三头身的小水像只小鸭子似的、摇摇摆摆跟在旁边，作为一只怪力正太，它总能十分轻松地就帮四郎把虾米、砂仁以及花椒都打成粉。