却在另一面，便是全府里上上下下的新衣服全由高小姐负责。皆大欢喜！
很快，各种腊肉什么的都挂在了院墙下，当然，是迎北面的院墙下。拴嫂还操持着，同婶婶一起，下了酱，玉玥由她们十月初晒豆饼时就在关注着，见这豆饼同做现代自己做酱油用的差不多。便带着玉琳等人，试验了一把，
蒸豆子这些，都差不多，玉玥三人就偷懒，等着，等豆子送去稻草堆里发好了霉，这才把自己看着霉菌长得好的，拿一堆走了。早备好一个洁净无油的敞口沙罐，用盐同清水混成了盐水，备好了粗盐水，就装在罐子里盖好盖子放着。同时就把霉好地豆饼在阳光下晒了两天，一边把把长出来的霉菌给细细地刷了，再洗干净，再晒干，这时，盐水也泡了两天了，把竹笠子放在罐底，放进晒好的豆饼，再盖上一层竹笠子，再把泡了两天的盐水轻轻地倒了进去，留下些盐渣没有倒掉，这些杂质会影响酱油的质量。红枣、干红椒放在竹笠子上，把一节子竹炭也放了进去，最后加了盐。再用一块麻布把罐口盖住，用粗麻线系紧。
“这样就可以啦？”玉珠跟着折腾了几天，自然有点想问清楚的意思。
“当然不行了，还有好多名堂呢，慢慢等着吧！”玉玥好脾气地解释着。