然后，三天过去了，玉玥叫上半夏把坛子抱到太阳地下晒着，晚上就重新系上布，白天有太阳就揭开布晒太阳，晚上封缸，如此反复要40天，玉珠第一个失去兴趣，不再关心这个事情。四十天后，玉玥把豆块拿了出来，放进另一个陶罐里放好，把所有的水用细密的网筛过虑出来，放进一个沙锅里煮，一边加热，一边撇去泡沬，文火煮了二个时辰，再放进陶罐里放凉，这就是酱油了，可以吃了。最后要做的便是有时间就把它揭开盖子去晒太阳。
这个酱油真的是很好吃，获得了大家一致的好评，不过玉玥没有满意，还是有点不怎么样。看来关键是豆子，这豆子煮熟的程度是不是同做酱的不一样？
玉玥拿出豆子来，这都是江家凹里正常出品的黄豆，这个新开出来的荒地，很多地方都种黄豆，这是肥田的第一步，任家庄的各种肥，还有曲蟮堆出来的肥，差不多只能供给那五百亩田用，荒地，一是种了马草，二就是种了黄豆，还要养上一两年，这田才能种粮食。所以，范府里，黄豆真是多啊，玉玥所用的黄豆便是这种豆子，本来是可以用空间豆子的，不过，玉玥觉得，一是太张扬，二来，都靠空间怎么能行，没空间了怎么办？所以，这一年来，玉玥自己上手灌水的田地比较少
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