配料配多了，做了一条鱼之后又剩了一些，因为做生意人都比较精打细算，所以女主人就不舍得把剩下的配料扔了，但是家里也没有鱼了，配料如果再放上一天，可能就会坏掉。家里没有鱼了，可是还有一些猪肉，于是女主人就用这本来是烧鱼的配料用来炒了一盘猪肉，因为怕配料不对，不入味，就把猪肉切成小条，好让味道渗透。炒好这盘菜的时候，她老公都已经吃得很饱了，再打饱嗝了。女主人也觉得这菜配料本来是用来做鱼的，可能味道不太好，没有想到，本来已经吃饱了的老公，只是稍微尝了一筷子之后，就三下五除二把这盘菜给吃完了。然后问他老婆，这盘菜是怎么做的，以前怎么从来都没有吃过，女主人就原原本本地告诉他是用本来做鱼的配料炒了这盘猪肉，没想到会有这样的美味。所以鱼香肉丝就此得名，当然啦，这道菜现在也是家喻户晓，或大或小的餐馆，这道菜也是必备菜式。”
鱼香肉丝的来历赵子弦当然知道了，只不过他没想到这个胖子也能回答的这么清楚。他还以为这胖子只是个普通的猪头，没想到还有些能耐。
看样子年轻经理的想法跟赵子弦差不多，因为他有点吃惊，看了看这个叫荣哥的胖子，说道：“嗯，不错不错，好，进去吧，以后你就是后勤上的领