拿着大鹅小鸡的。二柱子媳妇拎着一挂肠肚,大脚嫂还端着个刚烀好的大肘子。
胖子抓抓脑袋:“嘿嘿,你们都弄了,俺这还做啥呀。”
正说着呢,李二大厨跟着李队长晃悠进来,只听李队长嘴里张罗着:“胖子家里人太多了,都快赶上办事了,干脆把厨师也请来。”
农村所说的办事,就是办喜事,胖子家的来客足有二三十位,比办喜事的坐堂客还多。
李二大厨把胖子腰间的围裙解下来,系到自个腰上,咽喉把袖子一挽:“胖子,都整啥菜。”
胖子挠挠后脑勺:“啥好整啥呗。鸡鱼都在别人家炖着呢,咱们弄别的。”
“那我就先搅点粉闷子,灌点肠,胖子你先整别的。”李二大厨轻车熟路,就不犯愁做菜,更何况胖子这啥材料都有。
大脚嫂她们也跟着忙活,到李队长家蒸了一大锅米饭,在西院老药子家熬了一锅大骨头炖酸菜。胖子一瞧,咱也得露一手啊,于是就拿起一块五花三层的腰排肉,扔到锅里先煮着。然后把泡好的榛蘑摘出来,撕成小块,准备来一个榛蘑扣肉。
等五花肉煮成七八分熟,从锅里捞出来,用油把肉皮煎一下,煎成金黄色,然后再改刀,切成二寸多宽、一公