分厚的肉片，肉皮朝下，码放到一个大盆里面。
然后把榛蘑放到肉片的上面，调好汤汁，放好佐料，浇到蘑菇上面，放到锅里慢慢蒸。等出锅的时候，倒扣出来，就变成肉在上，榛蘑包到里面，在把汤汁收一下，浇到上面，吃起来肥而不腻，蘑菇爽滑，相互入味，很有当地特色。
其它菜肴也都加大菜码，这么多人，起码要分成四五桌。一盘鸡蛋炒韭菜，鸡蛋就打了四十多，足足小半盆，得分成好几锅煎。
“开饭啦——”胖子吆喝一声，炕上一桌，地下两桌，外屋地一桌，真赶上办事放席了。
“胖叔叔——开饭啦——”小鹦鹉立刻也跟着咋呼，车老板子、李队长和王三炮他们就张罗着合桌，炕上这桌是重点，武老头，胖老头，老吴头，王书记王大娘他们都端坐炕上。
胖子一瞧，连忙把自个的老爸也拉过去：“留俩地方，一会俺和小玉也坐这。”
剩下的都自己找伴，李强他们和王二愣子刘铁蛋林青山叶海波等人一桌，王三炮跟解放军近乎，刚要坐这，结果被老武给拉到炕上。王二愣子这才松了一口气：“嘿嘿ieyaoshi三叔在这，俺都不敢伸筷啊。”
车老板子他们跟王工、李修远他们一桌，