黎师傅把戚风蛋糕拿出来飞快的倒扣在白钢案子上说：“这个出来要这样倒置一会儿，稍凉一下再脱模，要不然会塌掉。”他又把烤的槽子糕拿过来往案子上面倒，说：“这个蜂窝就没这个问题，只要烤好怎么折腾也不会塌，因为面粉多些，膨起要差一点。”
等蛋糕凉了一些，黎师傅动手脱模，一个一个又厚又圆的蛋糕胚出现在案板上。黎师傅伸手从一块戚几上掰了一块下来，又从蜂窝上也掰了一块递给小伟：“吃吃看区别。”
小伟接过去几口吃完，品味了一下，果然戚风要细腻很多，而且拿在手里的感觉也不同，戚风很轻，蜂窝就要重一些。
黎师傅指着被他掰开的两块蛋糕说：“你们看一下这里，比较一下。”大伙围过去看，戚风的内部孔洞又细又密，很均匀，蜂窝的就要差好多，孔洞大小不一。
然后两块蛋糕就被七手八脚的分着吃了。
黎师傅看了看时间，说：“时间还够，我再给你们讲一个面包好了，我看你们只烤了一种老式包，这种包不好吃啦，酸的，我来教你们烤一下吐司方包。”
他让关荷清理了一下和面机，看了一下吐司模的数量，然后指挥关荷操作：“全麦高筋粉，对，这是我们生产的面包专用粉，也是给冠