状。
恨只恨穿不逢时。
☆、第4章 槐花饼
唏嘘了一阵，想起兰郎中和刘寄奴还饿着，襄荷便不再耽搁，手脚麻利地开始做饭。
第一个要做的是槐花饼。槐花要趁花未盛开，色未变全白，尚带一丝浅青，即还是槐米时吃，这时的槐花质嫩、气清、味甜，最是好吃的时候，无论是蒸是炒还是拌馅，都是一道美味；若晚上一些，槐花盛开，则质老、气浊、味杂，虽也能吃，但到底错过了最好时节。
当然，这个槐花不是国槐花，而是刺槐花，或者说洋槐花。在襄荷前世，刺槐十九世纪才从美洲被引入中|国，俗话中的“指桑骂槐”，以及清朝以前古诗文中的“槐”，指的都是七月开花的国槐，而不是人们熟悉的五月开花的刺槐。本应十九世纪才被引入的物种却早早出现，这自然又是穿越帝谢琰的功劳。
兰郎中最爱吃的就是鲜槐米加鸡蛋面粉做的槐花饼，但现在槐花花期已过，自然没有鲜槐米可吃，襄荷只能用干槐米代替。
取槐米要在晴朗的春日早晨，将镰刀綁在长竹竿的一端，钩取刺槐树上最新最嫩、花朵最多的花枝，不待多时，便收获盈筐。钩下的花枝只需用手从其圆锥状的花序基部轻轻一捋，一粒粒米粒似的花蕾便被尽数捋下