桌上可都摆上了素日里吃不上的吃食,白馒头花卷汤包还有肉菜跟饺子。
李青暖跟田铁石这边自然也没差。
饺子是俩人前一天晚上包好的,半肥的猪肉剁碎过一下油,然后加一些葱姜碎末跟调料拌成一盆子油水儿不小的肉馅儿。和好的饺子面也都没混苞米面啥的,白白软软的很是诱人。
虽然就俩人的过年,但他们还是捏了不少饺子,除去年三十煮的几十个,剩下的都码放在高粱杆缝制的篦子上冻在大瓮里。这算是备下了到正月初六这六七天的主食。
从前晌李青暖就拿了之前买的鸡鸭跟鱼支在篦子上温着,为的是化里面冻起来的冰凌。田铁石一边儿烧火,一边剥了瓜子儿攒成一小簇塞进媳妇嘴里。每次都会得了媳妇一个赞赏的眼神儿,然后心飘飘然的乐呵着接着剥瓜子儿。
看着鸡鸭都开始滴水了,李青暖才赶紧把他们弄出来,又舀了些锅里的热水倒进盆子里让田铁石洗涮。一边看着田铁石麻利的收拾着这些肉,李青暖一边指着盆子里的鸡鸭琢磨一会儿怎么做好吃。
鸡肉可以切成块,然后油煎一下,在放进锅里炖。鸭肉可以弄些果木抹些蜂蜜烤一下。至于鱼,不管是红烧还是用生姜葱末煎后小火炖起来,都不可谓不是一道美食。