以良绕着死猪转了三四圈，又仔细看了看猪脖子上的口子，疑惑地说：“位置挺好啊，一刀断喉，深度也恰好。”他抬头打量了打量杨寄：“小子，还挺利落！今儿市口生意好，明儿估计一头猪还是不够买。这样，你再杀一头，我亲自掌掌眼，替你瞧着。”
“哎！”杨寄一派欢欣鼓舞的神色，拉过来一头小公猪，顷刻间又放倒了。沈以良深为满意，点点头说：“力气大，手上稳，动作快，时机准。你是个学屠宰的好材料！若是小三子和二郎似的，将来吃不了这碗饭……”他犯了踌躇。杨寄却很见机，笑道：“三郎是您的正嫡儿子，我自然生四条腿也撵不上。若是师傅瞧着我靠谱，我倒愿意多干些时候，报答师傅当时赏口饭吃的恩典！”
沈以良是个实在人，小小马屁一拍，就把他给感动了，拍拍杨寄的肩膀说：“你呀，要是当年你阿父没死，或者，要是没跟着你那个不靠谱的舅舅……这么聪明个孩子，哪至于被赌博糟蹋了呢？来，我再教教你，杀猪还有些要注意的地方。”
杨寄听得仔细认真，时不时还问上两句。但是最后一句问坏了，一下子让沈以良黑了脸：“师傅，你说猪的要害是这么几处，人呢？”
沈以良嫌恶地看了看他，拂袖道：“猪是猪，人是人。虽说同样