海棠书屋 > 玄幻小说 > 娱乐圈御厨 > 第28节
小一篓尽数包圆,拿回家查了下,足有一百八十多个,然后足足腌了三坛,昨儿就出油了,都煮熟了放到冰箱,什么时候吃什么时候切。
    她想了下,去剥了八十颗黄灿灿红艳艳,全身冒油的整蛋黄出来,准备一会儿再烤一点大团圆的豆沙蛋黄酥球。
    要说烤箱这东西,还真是个好帮手,比她以前用惯了的土烤炉方便了不少,只要不是需要烟熏等特殊手法的,真是省了大力气。只要放进去就不用管了,温度、时间,都是恒定自动的,然后你就能去专心做别的事,到时候听见“叮”一声脆响,成了!
    华国饮食文化源远流长,曾经出现过的美食不计其数,已经失传了的暂且不提,光流传至今的就足够令人拍案叫绝,每一次做甜食,杨柳都能感受到由衷的幸福。
    萨琪玛做起来特别好玩,有点像小孩子捏泥巴的时候搓出来的长条,它的那个糖浆特别有讲究,要用麦芽糖。糖浆熬到能用筷子扯出丝线就差不多,然后把条儿放进去裹糖,顺便撒一点葡萄干。
    稍微放凉之后,放到涂了油的大平盘里压实,然后切成小块就可以了。
    枣花糕用酥皮捏成花朵的形状,每一瓣中间都夹着厚重的枣泥馅料,分量十足的同时却又因为造型的缘故极尽灵巧。
    麻


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