蒸熟的整只鸡，拎到外面来，放在餐盘里冷却。
这边她开始调制卤水。
做咸鸡的成败，关键就是卤水的制作。
以前每到天气炎热时，咸鸡就是她饭桌上的必须菜肴，因此即使是有段时间没做，她做起来，速度也很快。
杨若看了下放在窗台上的沙漏，此时那沙漏刚走了一半不到。一个时辰的时间，应该是足够了。
女考官看到杨若在做的食物，眼睛更亮了。
那水应该也不是一般的水，味道还挺香的，带着一些淡淡的咸味。
她知道鸡有很多做法，一般是清炖，有做叫花鸡，也可以做炒鸡块。
可是为何将鸡蒸熟之后，还要继续泡在这汤水里。
因为没有看过这种调味方式，她便忍不住问道：“
“你这做的是什么鸡？”
“咸鸡？”
“那这水是？”
“卤水？就是用这个水，让咸鸡入味。”
女考官看了笑了笑，这小丫头还真是异想天开，她从来没见过这样做鸡肉的。
就这样浸泡就能入味？
女考官不再说话了，一切等王老夫子来了再说。
杨若准备做的三样，已经完成了两样，面包烤好，等着出炉。咸鸡被卤水浸