辛湖大喜，说：“成了，成了，都有这么大的酸味儿。”
大郎眼巴巴的看着坛子里的白菜，他完全不懂这个泡菜，也还是第一次见到。
当时，怕因为天气冷，泡菜不容易入味，这坛子白菜，辛湖可是一片叶子一片叶子处理的，不象以前那样，一颗剖成两半那样处理的。所以，这回辛湖就只得一片一片的挟了出来，足足夹了一大碗才住手。
“再找个东西，把坛子盖住。”辛湖吩咐大郎，自己则开始处理泡菜，这些泡菜还得过水漂洗，再捏干水份，才能下锅呢。
切成丝的泡白菜，足足有两碗，辛湖又叫大郎：“端一碗去小石头家，告诉刘大娘，这个可以煮在鱼汤里，也可以直接炒了吃。”
“好咧。”大郎咽了咽口水，抄起碗就跑。
刘大娘看着碗里，这白生生的大白菜，看上去还很新鲜，但却透着一股子酸味，再听了大郎的话，有些好奇的伸手拿了一根放进嘴里。
“哎，真好吃呢。又酸又脆，味道可好了。”尝过后，刘大娘连连惊呼。
“这个叫泡白菜，家里还有，要是你们喜欢吃，明儿再给你们送点过来。”大郎说着，挥挥手回家了。
辛湖剁下一个大鱼头，再处理了两条鱼的鱼脊骨和鱼尾巴，用刚熬了鱼