油的锅开始煎鱼头和鱼骨鱼尾巴,煎香后,再加入一点干辣椒和萝卜块,再加了热水进去炖汤。
屋子里很快就散发着鱼汤的香味了,几个孩子吸溜着口水,眼巴巴的看着辛湖。
“再等等,很快就可以吃了。”辛湖说着,开始处理鱼肉。
留在案板上的鱼肉,辛湖仔细的片成鱼片,薄薄的洁白的鱼片,装了两大碗,等锅里的鱼汤炖出味了,再加入泡白菜丝继续煮,快煮熟时,再把鱼片扔进锅去,滚开的鱼汤里,鱼片很快就熟了,最后再撒入了点青葱沫提味。
“实在是太香了。”就连大郎也忍不住了。
辛湖笑了,很有成就感的看着,三双亮晶晶的眼睛,起锅装碗,鱼片特意留了一小碗出来,单独盛给小宝。
这次的加了泡白菜的鱼汤,因为有不少的鱼油和鱼内脏,油水真的很充足,炖出来的萝卜就格外好吃,再加上有泡白菜的酸味,可比前面几次炖的鱼汤鲜美多了,几个人先各自喝了一碗汤,再开始吃鱼片,鱼片片得极薄,鱼刺好清理,就连大宝都吃了一小碗鱼片呢。最后各人又呼啦啦的吃了一大碗泡了汤的干饭。就连大郎也吃得格外带劲。
“要是调料多,我能做出更好吃的鱼汤来。”辛湖边吃,边叹惜。
“这样已经很