是冬季，青菜极少，即便是有银子也买不到多少青菜，将军府也是如此。所以林媛在厨房里看到的多是土豆红薯冬瓜之流，当然更多的就是鸡鸭鱼肉等各种肉菜了。
小河咂咂舌，没想到竟然还能看到这么多没见过的东西。
林媛一边洗手，一边就地给小河讲课了：“这个是鲍鱼，这是燕窝，这些东西都是极为稀有的食材，不过作为一个厨子，不管你手里拿着的是价值高昂的鲍鱼人参，还是低廉的红薯地瓜，做菜时都应一视同仁，没有任何偏颇。”
小河似懂非懂地点点头，静静地在一旁看着。
做菜的学问大着呢，一时半会儿也说不清楚，林媛就想着以后一点儿一点儿地教给她。
今儿的厨房里有不少肉食，林媛想了想，正好是冬季，大家又都忙活了好一阵肯定又累又饿，若是能让大家吃一些在林家坳就吃过的东西肯定能让他们在陌生的京城感到一丝温暖。
所以，林媛准备做火锅了。锅和炭炉都是现成的，这点比在林家坳和驻马镇要方便的多。
见小河跃跃欲试的样子，林媛勾唇一笑，持刀给她演示了一下怎么能把羊肉和牛肉切出细腻的薄片来，就把刀给了她：“来，你试试。”
小河一愣，咬唇：“我，我不行。”