海棠书屋 > 玄幻小说 > [星际]美食之王 > 第20节
你胡说八道’,哈哈哈。”
    楚昭有些郁闷:“这下子惨了,又要被老爹教育了。”
    进了宿舍,李皓轩指挥楚昭淘米,淘好以后浸泡一段时间放入电饭锅里,米和水的比例保持在1:12,盖上锅盖以前加入少量烧熟晾凉的花生油,这样能够使蒸好的米饭更加柔软香甜、金灿光亮。
    然后李皓轩从冰箱里将要用到的食材拿出来,先将切成方块的豆腐放进加了盐的沸水中汆一下,去除豆腥味以后再用清水浸泡。炒锅里的油热了以后,放牛肉馅炒散,炒到金黄色,加入豆瓣酱以及辣椒粉等调味料,将豆腐放进去煮一煮,汤汁入味,麻辣鲜香,再加入盐、糖、酱油调味,用湿淀粉勾芡以后盛出,洒上一把麻味纯正的花椒面,表面上盖有一层淡红色辣油、香气扑鼻的麻婆豆腐就做好了。
    早就像是乖宝宝一样坐在餐桌旁的椅子上,手里还拿着一双筷子的楚昭吸吸口水,快狠准的夹起一块冒着热气的豆腐就要往嘴里放。
    “哎……”李皓轩还没来得及说,就看到夹起的那块豆腐在受力之后一下子碎掉了,这才将手中的勺子递给愣住了的楚昭,笑道:“煎汆得法的麻婆豆腐就是嫩的一捻即碎,只能用勺子舀着吃。”
    楚昭也不客气,夺过勺子舀了满满一勺放进嘴


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