荸荠密密麻麻地排列在泥层之上，将它们一个个拣出来就可以。
徐宁家的荸荠，种下去的时间比较早，都是空间水养的，个头又红又大，大小都能赛得上一个橘子。徐宁挖开一锄头，徐晓峰就在一旁欢呼起来：“哇，好大个！”
徐宁收了锄头，弯腰捡起来一个，荸荠的颜色是紫红色的，芽尖部位又短又平，这种荸荠爽口脆甜，淀粉少，水分足，口感细腻。叔侄两个赶紧捡了几个，跑到一旁的溪里去洗荸荠去了，也不嫌弃那水是从养虾蟹的溪谷里流出来的，洗干净后直接放到嘴里，咔嚓咔嚓，用牙齿将外皮去了，露出雪白的肉来，一口咬下去，比吃梨还过瘾，嚼完半点渣子都没有。
徐晓峰笑眯了眼睛，荸荠太大个，他一口还咬不完：“小叔，好甜！”
徐宁点头：“确实不错，难怪被叫做地下雪梨，比梨还好吃。”
寻序从后面跟来了，看见这两个大小吃货已经吃上了，便说：“来个尝尝。”
徐宁将自己手里的递了一个给他：“好吃得很。”
寻序看着这荸荠：“这么大个！”也飞快去了皮，“真好吃。咱们这个卖多钱一斤？”
徐宁说：“明天去看看市场价。”
两个人带着徐晓峰一起挖荸荠，荸荠个头几乎