这条河鲀起码有七八斤重，腹部立刻膨胀起来，像个皮球一样。
河豚又名河鲀、泡泡鱼，它在遇到危险的时候，总会鼓起肚子，以示警告，同时也有装死蒙骗敌人的作用。
黑炮哥准备了两把干净的小厨刀和两把洁净的剪刀。
河豚气性很大，如果野蛮地砍杀它，它会将毒素释放到肌肉里，整条鱼都被毒素污染而无法食用。
因此他把七八斤重的河豚放进水槽里，用水冲着，安抚着它。
他先用一把剪刀剪去鱼鳍，将鱼鳍放在小碗里备用。
再用一把小厨刀熟练地切嘴挖眼，剥去整块鱼皮。
然后，他把一条河鲀的鱼腹部朝上，用剪刀从泄殖孔处向头部剪开腹部。
他剪得非常小心，就像是医生给儿子做手术似的。
这一刀极重要，若是剪破了内脏，剧毒的毒液流出来，污染了鱼肉，那就失败了，要改用另外一条河鲀了。
他成功地剖开鱼肚，取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。
这些内脏都是不能吃的，万一误吃了可是会死人的。
他用布把这些垃圾都包起来，交给一个小混混，让他去烧掉，用土埋了。
他再把另外一把小厨刀把河豚的肉一小块
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