灵光一闪……
不清楚芝麻糊怎么做的,可是他知道如何做锅巴粉啊!
锅巴粉不管干的,还是泡水,吃着都特别香……尤其泡了水后,感觉跟芝麻糊没什么差别。
想到好久没吃过的锅巴粉,郁容吃炒米饼的动作不由得快了起来。
等下吃过了,他就着手做锅巴粉吧?多做一点,既可以当零食,也能偶尔应付当主食。
第33章
锅巴粉, 光听名字,容易让人想到锅巴磨成粉。实际上……就是锅巴, 加上一点炒熟的芝麻和砂糖, 磨细成粉。
卖相不太好,乍一看像是磨碎喂猪吃的糠麸。吃到嘴里,唯有一个字可形容:香!
锅巴香, 炒芝麻更香,二者结合,自是香上加香。
可以干吃,口感很奇特,尤得小孩子的欢心。不过由于是粉状物, 吃急了容易噎着或呛着,年纪大的人喜欢泡水吃。黄里透白的粉, 倒入开水, 颜色就神奇地变成了接近芝麻糊的灰黑。
水冲的锅巴粉,在味道上,亦与芝麻糊十分相似,只在口感少了些许粘稠感。
说起来, 锅巴的做法极为简单,前提必须得有足够多的锅巴。
煮一大锅饭, 才有那么一点锅巴——还得烧火的功夫到家, 锅巴