张氏早就已经是将鸡蛋打散了，将灶台擦洗了一边，看着婧娘弄好了之后立即说道：“这鸡蛋饺子可是要用平锅来做？”
婧娘点点头，说道：“嗯，这厨房毕竟是有些小了，不如将那炉子拿出来放在外面，饭后放上平锅，在外面做。”
张氏也是这样想的，两个人又开始忙活起来了。
等着将炉子生好火放上平锅之后，剩下的事情婧娘一个人就可以了，张氏就去做别的事情了。
婧娘坐在平锅面前，旁边的一个小桌子上面放着两个空盘子，还有饺子馅还鸡蛋。
做鸡蛋饺子若是用花生油的很容易让鸡蛋气泡，这样就不适合做饺子皮了，所以婧娘是拿了一块肥肉放在平锅里面，若是需要了，用肥肉在锅面上擦一遍。
看着平锅已经是热了，婧娘就将肥肉擦了一遍锅面，然后舀了一汤匙鸡蛋液小心的摊在锅面上成一个圆形，等着固定了之后在放上一筷子饺子馅在边上，最后用小铲子挑起来另一边盖住饺子馅，压实了边放在锅边上等着多了之后就全部拣出来放在盘子里面。
那饺子馅毕竟是生肉，这一点时间自然是不会熟的，但是这样却是已经足够了，毕竟做汤的时候还是要加热，到时候自然就是熟了的。
虽然是这样，婧娘做