这个世界之后,还没有见过有青团,前世时,还是她有一次嘴馋了,又正好看到路边的艾草,这才想起来要做青团的。
    端午节当天,要在门上挂上艾草和石菖蒲,以用作辟邪祛毒,另外,还要吃粽子,喝雄黄酒,有些地方还要煮上大蒜和鸡蛋,还要吃咸鸭蛋等等。
    到了端午前一天,林莫瑶也不管风俗不风俗的,这些在后世端午节要吃要用的东西林莫瑶都准备了。
    其他东西都是现成的,就只有青团,林莫瑶说起的时候林氏等人甚至都不知道这东西是什么。
    林莫瑶也不知道该如何去解释青团这个东西,只能一句话就给糊弄过去了,只让几人等着她做出来便知道了。
    在后世时,青团的做法其实也有很多种,但林莫瑶却独独喜欢做有澄粉的哪一种,只因为添加了澄粉的青团,不论色泽还是口感上都略胜一筹。
    林莫瑶指挥大家分工合作,首先就是让林莫琪去洗澄粉,另外,又让林氏帮着捡了不少的嫩艾草叶洗干净备用,又准备好糯米粉,红豆,糖和猪油便开始动手了。
    首先,就是炒馅儿,精心挑选的红豆先放在水里浸泡两个时辰,之后放到锅里开始煮,直至煮软盛出,里面放上糖然后碾压成泥放在旁边搓成一个一个的小团备用。
 


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