完这两道菜之后,安宁拿了谭氏切好的羊肉,先用米酒、辣椒粉、孜然粉和盐腌制一会儿。
然后用竹签把肥瘦相间的羊肉串在一起。在大家帮忙下,很快一盘羊肉都整整齐齐的串成一串串放好了。
炭火点好之后,安宁把之前用过烧烤架搬了出来。擦干净之后架好,羊肉串放在架子上。
这样烧烤可比许君谦直接放在火上烤要简单多了,安宁只要及时翻一面避免烤糊,完全没有技术含量可言。
烤好之后,安宁给围在边上的众人每人一串。
羊肉串肉香多汁、鲜香微辣。味道是不错,只是安宁烧烤的技术真不怎么样,有的太老,有的还不太熟。
见此,许君谦众望所归的接过烧烤工作。动作娴熟的翻着羊肉串,听着“滋滋”的响声,香味弥漫开来。
高手烤出来的就是不一样,羊肉每一块烤的都很均匀,都刚刚好。
安宁一点也没有因为被许君谦的手艺比下去而感到不满,反而美滋滋的咬着羊肉串,开心的说着:“羊肉经过腌制再烧烤之后是一点儿腥膻味都没有,非常非常的香!特别是用小羊做的烤全羊,那味道……”
想起唯一一次吃过的烤全羊味道,安宁口水分泌,满脸垂涎。
见他嘴馋的模样,许