冬天里的食材比较缺乏，特别是新鲜的蔬菜，品种就那几样。六儿带来的拿一篮子食材中有冬天常见的白菜和萝卜，然后是一盘嫩绿的豆苗，还有一小把婺州当地冬天常见的葵菜。
除了蔬菜，六儿还拿了一条快有两斤重的鲈鱼、一条三肥七瘦的五花肉和一根排骨。
看到食材，安宁心中大概就有了几样菜谱。只有他和许君谦两人吃饭，安宁不打算做太多，三菜一汤足以。
鲈鱼清蒸最是鲜美，不用费其他心思了。许君谦爱吃东坡肉，只是东坡肉费时间，这会儿开始做的话太晚了，于是安宁决定做红烧肉。然后再做一份上汤豆芽，汤的话就用葵菜做一份菜汤。
决定要做什么菜之后，安宁麻利地将要用的菜挑出来，然后打温水洗菜。那边六儿听他说不需要其他东西，便自觉地去帮忙烧火。
先烧水，然后淘米下锅蒸饭。六儿帮忙看着火，安宁则迅速地将食材都收拾好。鲈鱼刮鳞剖腹去内脏，五花肉切成厚薄均匀的肉片，葵菜则细细地切碎。
鱼洗干净后，安宁在鱼身两面斜切几刀，然后抹上细盐、酒，鱼肚里塞几片葱、姜、蒜，放着腌制一会儿。
接着安宁开始做红烧肉，因为家里人喜欢，这道菜安宁最经常做，因此非常熟练。没