草莓奶冻应该要用到草莓，现在这个季节还有草莓买吗？曹湄很怀疑。
直到苏白拿出又红又大的草莓，曹湄才放心下来。
只要是苏白，没有什么做不到的吧。
苏白换好衣服，收拾利落，走进操作间，开始制作这道草莓奶冻。
曹湄认认真真开始观看学习。
苏白先是把材料全部拿出来放到操作台上，草莓看了看，有牛奶、椰浆、炼乳、白砂糖、草莓和透明的一片玩意儿。
“知道吉利丁怎么用吗？”苏白边操作边问道。
曹湄懵逼地摇头。
苏白了然，开始解释道：“吉利丁就是明胶，也叫做鱼胶，字面意思，作用就是稳定结构或者用来定形，蛋糕、果冻和奶冻等甜品有时会用到。”
解释完，苏白正式开始制作。
吉利丁片用凉水浸泡软化备用，然后拿出一个小碗，倒入牛奶喝椰浆混合，搅拌一下再加入炼乳和白砂糖搅拌均匀，这两步做好以后，苏白把新鲜的曹湄切成小丁状。
泡软的吉利丁加入牛奶以后用小火加热至吉利丁片融化，融化后的吉利丁液热倒入牛奶和椰浆和混合液，混合均匀倒入正方形的模具，留出一些空间放入草莓丁，这就做的差不多了。
苏白把模具